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来自:山东鸿艺厨具有限公司 发布日期:2018-11-17
核心提示:在非常正式的西餐宴桌上,餐具可能多达十五样。放眼看去,光是叉子,就有三、四把,难道要用餐的人变成哪吒不成?

在非常正式的西餐宴桌上,餐具可能多达十五样。放眼看去,光是叉子,就有三、四把,难道要用餐的人变成哪吒不成?




一般的西餐也就是刀、叉、汤匙,这样的西餐三剑客组合,但是在正式的西餐宴桌上,完整的餐具通常是这样的↓




当然,有时候餐厅也会根据预约的餐点内容来删减、替换部分餐具。不过还是觉得这一桌子的餐具,都快比食物还多了……


不要慌,下面尤力来慢慢教你正确地翻牌顺序。




安徽11选5开奖 餐具的使用顺序,和西餐上菜的顺序是相互对应的。


在点好菜后,餐馆需要一点时间来准备,在这段时间内,侍者会送一些面包到餐桌的中部,让大家先吃一点面包垫一下胃。


这时候就需要使用到面包刀和面包盘了




面包之后,是开胃汤或者是开胃沙拉。对应的餐具就是左右手边最外侧的汤勺和沙拉刀叉↓




开胃之后,上主菜。鱼和肉是主菜双侠,通常是煎、烤、炸的牛羊鱼猪排。


顺序是先鱼后肉。这时候请从左右手边从外向内使用餐具。






享受完正餐,来一点饭后甜食,餐盘上的点心专用餐具,看起来玲珑了一些,配上可爱的甜点却也刚好合适的。


在餐桌右上角放着四个杯子,平底杯是用来喝水的,然后是红酒杯、白酒杯(通常用来喝香槟)。而布丁杯pudding wine,其实就是放甜品酒dessert wine用的。






安徽11选5开奖 总的来说刀叉的使用顺序是从外侧向里侧,进餐时,一般都是左右手互相配合,即一刀一叉成双成对进行的。






西餐用餐过程中刀叉在餐盘中摆放的方式也是大有讲究的,你的用餐意愿可以通过刀叉的摆放来传达。




所以,用完餐后,也可以选择一种优雅地摆正刀叉姿势,用无声的语言再一次显示你的礼仪修养。

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